Куриные рулетки с овощами

Очень простой рецепт куриных рулеток с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры 2 штуки
• Куриное филе 550 г
• Красный сладкий перец 1 штука
• Сушеный базилик ½ чайной ложки
• Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Ошпарить помидоры, снять кожицу, порезать кубиками.
2. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и тоже порезать кубиками.
3. На сковородку налить 2 столовые ложки воды и положить помидоры с перцем, посолить, добавить мускатный орех и базилик и тушить 15 минут на среднем огне.
4. Куриное филе разрезать вдоль (по длине) пополам.
5. Каждую часть отбить, посолить, поперчить.
6. Уложить на отбитое филе начинку и свернуть рулетиками.
7. Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут.