Простой рецепт печени теленка в малиновом уксусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииТелячья печень 100 гРепчатый лук 1 штукаЛук - шалот 1 штукаМалиновый уксус 1 столовая ложкаТимьян 1 чайная ложкаЛавровый лист ½ штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеБерете сковороду с антипригарным покрытием и слегка смазываете ее маслом.Затем режете репчатый лук кольцами и выкладываете на сковороду.Как только лук приобретет золотистый окрас, снимаете его с плиты и откладываете в сторону.В этой же сковороде начинаете жарить телячью печень, по 4 минуты с каждой стороны. Солите и перчите. Затем снимаете с огня.Третий раз берем ту же сковороду и обжариваем в ней лук - шалот на медленном огне, затем добавляем туда малиновый уксус, лавровый лист и тимьян.Тушите 2 минуты, постоянно при этом помешивая.Затем соединяете все остальные ингредиенты и подаете на стол.Рецепт по Дюкану.