Простой рецепт закуски из говядины и ветчины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииГовядина 4 шт.Ветчина 4 шт.Базилик 3 шт.Масло сливочное 50 г.Сыр моцарелла по вкусуПоваренная соль по вкусуВода 9 ст. ложкПошаговое приготовлениеМедальоны из говядины, это очень симпатичное блюдо, которое никогда не останется без внимания. Его достаточно просто готовить, в тоже время мясо получается очень вкусным, и в целом вкус блюда просто шикарный. Начать нужно с того, что стейки говядины необходимо отбить кухонным молотком. Немного посолите мясо.Мяско сверните в небольшой кружочек. Вокруг обверните говядину сыровяленной ветчиной. Закрепите ваше творчество зубочисткой. В сковородку выложите половину масла, растопите его и обжарьте в нем все медальоны, по 3 минуты каждую сторону (их всего 2). То, есть медальоны вы будете жарить примерно 6 минут.В то время, пока жарятся медальоны, нарежьте моцареллу на кружочки, они должны быть широкими, из 50 г у вас должно всего выйти 4 кружочка. Когда приготовилось мясо, выложите его на форму для выпекания. На каждый медальончик положите по кружочку сыра. При температуре 220 градусов выпекайте блюдо 7-9 минут.В сковородку, в которой жарились медальоны, нужно вылить воду. Также не забудьте добавить и листики базилика. Оставшееся сливочное масло выложите в сковородку, держите на огне до тех пор, пока вся смесь не закипит. Готовые медальоны полейте получившимся соусом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на закуску из говядины и ветчины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
УРА!!! Свершилось! Я сделала закуску из говядины и ветчины! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!