Рулетики из омлета с начинкой готовятся с овощами, включая острый перец чили. Очень аппетитная и пикантная закуска на ваш обеденный стол.
Рулетики из омлета с начинкой лучше подавать горячими, но и остывшие они тоже вкусные. Предупредите гостей, что закуска острая. Украсьте их свежей зеленью, можете воспользоваться оставшийся кинзой. Кстати, такую начинку можно использовать и для других закусок. Морковь советую не варить, хотя некоторым нравится именно варёная. Мне нравится сладость сырой моркови, прекрасно дополняет остроту перца. Удивите гостей! У вас обязательно попросят рецепт рулетиков из омлета с начинкой. Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт рулетиков из омлета с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 77 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 77 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Блюда с начинкой
Ингредиенты на три порции
Яйцо — 1-2 Штук
Помидор — 1 Штука
Перец Чили — 1 Штука
Репчатый лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Пучок свежий кинзы — 1 Штука (Небольшой. )
Соль — По вкусу
Молотый перец Чили — По вкусу
Пошаговое приготовление
Посолите и поперчите яйцо, взбейте.
Подготовьте овощи. Помойте их и почистите. Очистите перец Чили от семян. Помидор от ложноножки.
Сложите все овощи в блендер вместе с зеленью. Предварительно разрежьте их на кусочки. И взбейте. У вас получится что - то вроде овощной икры.
Взбитое с перцем и солью яйцо вылейте на разогретую сковороду, политую растительным маслом.
Жарьте омлет с обеих сторон. Когда вы перевернёте омлет, выложите на него овощную начинку, размажьте по всей поверхности омлета.
Закрутите рулетик, полейте его растительным маслом и немного обжарьте со всех сторон ещё раз. Чтобы омлет закрепился и не распадался.
Готовый рулет разрежьте на равные рулетики из омлета с овощами. Можно подавать к столу.
@d_polina, рецепт рулетиков из омлета с начинкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!