Ленивые вареники - блюдо хорошо известное с детства, однако оказывается можно легко и просто модернизировать их вкус, превратив из дежурного блюда в изысканное.
Ленивые вареники с сыром - очень вкусное и легкое блюдо, которое не требует особых усилий. Посоветую только хорошо взбить тесто, однако делайте это в ручную, не применяя миксера и тем более блендера. Наилучший вариант - это использование венчика или обычной вилки. Колбаску из теста вы можете нарезать так как вам нравится, но из опыта знаю, что нарезанные так, как показано на фото - самый лучший вариант. Так они выглядят интересней и поэтому кажутся вкусней и аппетитней. Очень важно при варке вареников начинать помешивать их с первой же секунды, иначе могут прилипнуть ко дну кастрюли и вы ни за что их оттуда не отдерете. При подаче можно помимо меда и сливок добавить оливкового масла. Желаю приятного аппетита!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт ленивых вареников с сыром украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 164 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 164 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
Ингредиенты на одиннадцать порций
Творог — 250 Грамм
Мука — 8 Ст. ложек
Сахар — 2 Ст. ложки
Сыр — - По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Соль, сливки, мед — - По вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой посуде хорошенько смешать муку, творог, натертый сыр, яйцо, соль и сахар.
Тесто замешивать до тех пор пока оно не станет хорошо прилипать к рукам.
Из теста скатайте колбаску, катайте его в муке, так оно не будет приставать к пальцам. Для красоты нарезайте колбаску на косичка (так как на фотографии).
Нарезанные вареники опустите в кипящую, посоленную воду. Варите около 2-3 минут. Но обязательно следите, чтоб вареники не прилипали ко дну.
Сваренные вареники выкладывайте в глубокую тарелку и добавьте для вкуса мед и сливки.
