Сладкий картофель, фаршированный авокадо и орехом пекан

Фаршированный картофель - это вкусно и полезно. Вот наш классный рецепт, который оценят ваши домашние.

Несложный рецепт сладкого картофеля, фаршированного авокадо и орехом пекан европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Сладкий артофель 4 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Авокадо 1 шт.
• Орех пекан 1/1, чашки
• Петрушка 1/1, чашки
• Козий сыр 120 г
• Листья салата для подачи

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Картофель натрите растительным маслом и посолите. Выложите на противень и выпекайте от 40 до 50 минут.
3. Разрежьте картофель вдоль и сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите.
4. Авокадо нарежьте ломтиками и выложите поверх картофеля.
5. Посыпьте орехом пекан, рубленой петрушкой и раскрошенным сыром.
6. Подавайте к столу с листьями салата.