Брецель - это традиционная для Австрии и Германии закуска к пиву в форме кренделя. Если у вас намечается дружеская вечеринка, такая закуска будет очень уместна.Простой рецепт брецеля с морской солью немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Выпечка, ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийМука 600 гСоль 2 ч. л.Дрожжи сухие 7 гСахар щепоткаМолоко 450 млВода 1 лСода пищевая 30 гМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеВ миске развести дрожжи в теплом молоке и добавить сахар. Далее постепенно добавлять смесь муки и соли. Замесить эластичное тесто, добавив, если понадобится, еще немного муки.Накрыть миску чистым сухим полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут. После того, как тесто поднимется, отбить его и разделить на 12 равных частей.Каждую часть скатать в «колбаску», закрутить крендели и опустить их в кипящую воду, предварительно растворив в ней соду, на 30 секунд.Достать брецели шумовкой и выложить на противень с пергаментной бумагой. Посыпать крупной морской солью и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.