Паштет из свиного сердца готовится также с печенью, салом, овощами и специями. Такой паштет закатывается в банки и хранится в холодильнике. На его приготовление уходит порядка трех часов. Как приготовить паштет из свиного сердца? Да очень просто! Главное — следуйте моему подробному пошаговому рецепту. Блюдо просто превосходно вписывается в будничные трапезы и в значимые праздничные торжества. Очень советую!Количество порций: 10Простой рецепт паштета из свиного сердца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПаштетыИнгредиенты на десять порцийСердце свиное — 500 ГраммПечень свиная — 500 ГраммСало свиное — 500 ГраммМорковь — 2 Штуки (средние)Луковица — 1 Штука (одна большая или две маленькие)Чеснок — 4-5 ЗубчиковПерец черный и душистый горошком — 1-1,5 Чайных ложкиЛавровый лист — 2-3 ШтукПошаговое приготовлениеКрупными кусками нарежьте сердце и печень, залейте их водой и поставьте вариться. Как только вода закипит, слейте ее. Залейте в кастрюлю новую воду, доведите её до кипения, затем посолите мясо по вкусу, огонь убавьте до медленного и варите в течение двух часов. Через полтора часа в кастрюлю добавтье перец и лавровый лист.Сало также крупно порежьте, выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После того, как вода закипит, огонь понизьте до медленного и варите в течение 2 часов.Морковь и луковицу почистите, промойте. Нарежьте морковь кружочками, лук - полукольцами.В сковороде на масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и жарьте, помешивая, до готовности моркови.Чеснок почистите.Готовые субпродукты вместе с обжаренными морковью и луком пропустите через мясорубку или взбейте блендером. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, хорошенько перемешайте.Готовый паштет можно закатать в банки или просто выложить и закрутить обфчным способом. Первые будут дольше храниться. Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали паштет из свиного сердца. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о паштете из свиного сердца зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!