Хочу рассказать, как сделать закатку компотов в домашних условиях. Для примера возьму компот из вишни, но, соблюдая те же пропорции, вы легко сможете приготовить компот из чего угодно!
Закатка компотов в домашних условиях делается просто, хотя у каждой хозяйки, конечно, найдутся свои секреты. Так, вишня - довольно кислая ягода, поэтому сахара берем всегда столько же, сколько и вишни. А вот если готовите клубничный или персиковый компот, можно сахара добавить меньше, зато немного подкислить компот апельсином или лимоном. Удачи!
Количество порций: 6-8
Очень простой рецепт закатки компотов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 269 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 269 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Компоты
Ингредиенты на пять порций
Вишня — 300 Грамм
Вода — 2.6 Литра
Сахар — 300 Грамм
Пошаговое приготовление
Количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку. Вишни тщательно моем, обдаем кипятком и складываем в простерилизованную банку.
Воду доводим до кипения, полностью растворяем в ней сахар и заливаем ягоды.
Банки сразу закупориваем стерильными крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. Когда полностью остынут, храним в погребе или подвале.
