Рулет из творожного теста

Несложный рецепт рулета из творожного теста европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на шесть порций

• масло сливочное (для теста) 100 г
• мука (для теста) 200 г
• творог (для теста) 200 г
• сахар тростниковый (для начинки) 2 ст. л.
• яблоки (для начинки) 2-3 шт.
• изюм (для начинки) 50-100 г
• разрыхлитель (для теста) 1 ч. л.
• яичный желток (для смазывания) 1 шт.
• соль (для теста) щепотка
• лимонный сок (для начинки) 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить творожное тесто.
2. Смешать все ингредиенты для теста.
3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Приготовить начинку.
5. Яблоки очистить и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить заранее промытый и обсушенный изюм, сахар.
6. По желанию можно добавить корицу.
7. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в тонкий пласт, распределить начинку и свернуть рулетом.
8. Смазать яичным желтком и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
9. Вынуть рулеты, немного остудить и присыпать сахарной пудрой.
10. Приятного аппетита!