Несложный рецепт беляшей домашних авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 347 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 347 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на три порции
Темное пиво 1 стак.
Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
Мясной фарш 300 г.
Масло сливочное 70 г.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 6 г.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 1 г.
Растительное масло 200 мл.
Куриное яйцо 1 шт.
Пошаговое приготовление
Спешу к Вам с рецептом домашних беляшей. Тесто буду использовать простое, на пиве! Да, да, на нем. Можно и детям такие беляши, конечно, в меру, во время жарки алкоголь выветрится. Внутри невероятно сочные, тесто мягкое и вкусное. В начинку добавляем побольше лука, за счет немного начинку ароматнее, мягче и сочнее. Для приготовления нам понадобится: лук репчатый, чеснок, соль, черный молотый перец, масло сливочное, куриное яйцо, мука пшеничная, темное пиво, фарш мясной и растительное масло для жарки. Приступим к приготовлению. Готовим тесто. Соль, куриное яйцо взбить, добавить муку и пиво. Перемешать. Постепенно добавляем муки и вымешиваем эластичное и мягкое тесто, даем ему отдохнуть минут 20. Теста станет намного мягче, если что подсыпаем еще муки и можно готовить беляши.
Лук натереть на крупной терке, чеснок через пресс выдавить, добавить к фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Тесто делим на 10 маленьких кусочков, раскатываем в круг и выкладываем фарш и кусочек масла.
Собираем и защепляем тесто, придавить его немного, придать форму круга.
Масло наливаем в сковороду и накаляем. Отправляем беляши в сковороду.
Жарим с двух сторон, немного подержать под крышкой, чтобы начинка успела приготовиться, и доводим до румяного цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Посмотрите насколько внутри беляши сочные, сок так и стекает.
Приятного аппетита. На следующий день беляши не хуже, вкусовых качеств, при разогревании в микроволновке, не теряют.
