Ароматный и очень вкусный ежевичный компот украсит любой стол!Компот из ежевики - вкусный и освежающий напиток.Очень простой рецепт компота из ежевики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 д 45 мин. Содержит всего 24 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 д 45 минКоличество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на двадцать пять порцийЕжевика 2 кгСахар 150 грВода 3 лПошаговое приготовлениеПринимаемся за нашу ежевику. Её вовсе не обязательно промывать под краном, и даже нежелательно. Так можно помять ягоды и потерять часть необходимых для готовки соков. Достаточно будет всполоснуть.Берем литровые, прокипяченные стеклянные банки. Насыпаем туда ягоды до трети объема. Следующий шаг – приготовить сироп, который мы потом зальем в баночки с ягодой.Заливаем кастрюлю 3 литрами воды. Засыпаем туда 150 грамм сахара. Доводим водичку до кипения, и удерживаем до 5 минут, чтобы сироп стал погуще. Потом льем горячий сироп прямо на ежевику, уложенную в банки, и крепко - накрепко прикручиваем прокипяченные баночные крышки.Банки нельзя открывать на протяжении суток.Налейте воду в кастрюлю, отмеряйте банкой, засыпьте сахар и ждите закипания. Пусть прокипит 5 минут. Залейте горячим сиропом банки с ежевикой и закройте стерилизованными крышками. Переверните банки и укутайте в одеяло. Оставьте на сутки. Затем одеяло уберите, банки переверните и оставить стоять до полного остывания. Вот видите, компот готов - быстро и легко. Ягоды не варятся, не кипятятся, а, следовательно, все ценное осталось в банке. Заполняйте свои кладовки!
сегодня первый раз готовила компот из ежевики. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.