Персики с малиной в ароматном сиропе из шампанского

Несложный рецепт персиков с малиной в ароматном сиропе из шампанского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар 0,6 стакана
• Вода 1 стакан
• Сухое шампанское 2 стакана
• Лимонная цедра 3 куска
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Палочки корицы 1 штука
• Персики 5 штук
• Гвоздика 4 штуки
• Листья мяты по вкусу
• Малина 470 г

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике на среднем огне смешайте сахар, шампанское, воду, кусочки лимонной цедры, лимонный сок, гвоздику и корицу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 6 минут, пока сахар не раствориться.
2. Тем временем, очистите персики от кожицы и косточки и порежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите персики в сироп, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте остывать на 30 минут.
4. Ложкой с дырками разложите персики по креманкам.
5. Оставшийся сироп верните на огонь и варите до загустения, примерно 8 минут. Охладите. Процедите и полейте персики.
6. Поставьте в холодильник на 30 минут.
7. Сверху выложите малину и украсьте листиками мяты.