Очень простой рецепт диетического салата из кольраби авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Кольраби 300 г.
• Помидор 3 шт.
• Перец сладкий болгарский 3 шт.
• Пищевая соль 1 г.

Пошаговое приготовление

1. Кольраби очень полезный и диетический овощ. Он богата фруктозой и глюкозой, витаминами С, А. В. Но вот встретить в супермаркетах его можно нечасто, к сожалению. Из этого овоща получаются замечательные салаты: вкусные, легкие и полезные для организма. Если встретиться в продаже, то обязательно приготовьте салат и ваш организм скажет за это спасибо! Для данного вида салата нужны такие овощи, по мимо кольраби, как перец болгарский, помидоры. В качестве заправки используется масло растительное (нерафинированное) и соль.
2. Кольраби нужно очистить от жесткой кожуры и натереть на крупную терку. Натертую кольраби кладем в глубокую миску и приправляем солью. Так как кольраби является родственником капусты, её также следует помять руками, чтобы под взаимодействием с солью кольраби дала свой сок и салат получился сочным.
3. Перец моем и очищаем от семян. И режем четвертинками.
4. Помидоры моем и режем полукольцами либо тоже четвертинками, зависит от размера помидора.
5. Соединяем все овощи в миске и перемешиваем. Добавляем растительное масло нерафинированное и подаем к столу. Салат получается диетическим и сочным, за счет сока кольраби и томатов. Приятного аппетита.