Простой рецепт ягодного компота домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 28 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 28 килокалорий
Количество порций: 14 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на четырнадцать порций
Вода 3.5 л.
Сахар 250 г.
Земляника 100 г.
Вишня 50 г.
Смородина черная 50 г.
Смородина красная 50 г.
Пошаговое приготовление
Компоты – явно не мой конек: во - первых, я их не очень люблю, а во - вторых, они у меня плохо получаются. Я имею в виду, по вкусу они мне не нравятся. Но мои домашние их пью с удовольствием, говорят вкусно. К тому же сезон свежих ягод – когда еще можно витаминами подзарядиться… В общем, для меня вкус ягодного компота выгодно подчеркивают ароматные ягоды – малина, клубника или земляника. Я остановилась на последнем варианте. Все ягодки хорошенько промываем, предварительно освободив их от веточек, подсушиваем.
Воду наливаем в большую кастрюлю и доводим до кипения.
В кипящую воду засыпаем ягоды, только осторожно, чтобы не обжечься – могут быть брызги. Опять доводим ягоды до кипения, периодически помешивая. На это уйдет несколько минут.
Засыпаем сахарный песок и мешаем компот. Сахар растворяется моментально.
Я предпочитаю не переваривать ягоды, поэтому с момента закипания остальной процесс приготовления занимает около двух минут. Все, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем ягодам полностью отдать свой вкус, аромат и цвет.
Не слишком сладкий ягодный компот с четким ароматом земляники и небольшой кислинкой готов. Попробуйте и вы.
