Домашний тархун - освежающий газированный напиток, который утолит жажду в летнюю жару. Собирать тархун необходимо в экологически чистых местах удалённых от дорог. У многих это растение растёт на дачах как сорняк.
Очень простой рецепт домашнего тархуна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 56 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 56 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На праздник, Постные, Вегетарианские
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Безалкогольные напитки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Тархун(эстрагон) — 70 г
Вода (для сиропа) — 200 мл
Сахар — 1 стак.
Газированная вода — 1.5 л
Лимон — 3 шт
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить напиток тархун необходимо подготовить достаточное количество стеблей растения, лимоны, сахар и воду.
Листочки следует отделить от стеблей и хорошо промыть проточной водой. Из сахара и воды приготовить сироп, опустить в него подготовленные листочки и довести до кипения. Оставить для настаивания на несколько часов, лучше на ночь. Настоянный сироп пробить в блендере.
Затем процедить его через сито. В сироп выдавить лимонный сок.
Далее можно поступать двумя способами. В стакан налить немного сиропа и добавить по вкусу газированную воду или вылить сироп в кувшин и сразу налить нужное количество газированной воды. Если напиток готовится для посиделок, то можно смешать всё сразу. Если собираетесь пить в течении дня, то лучше смешивать порциями.
