Простой рецепт салата из баклажанов и тофу с имбирно-соевым соусом японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 251 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Салаты, Японская кухняИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны 1 штукаЗеленый перец 2 штукиТофу 400 гМисо паста 3 столовые ложкиИмбирь 10 гСоевый соус 1 столовая ложкаМирин 1 столовая ложкаСахар 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеБаклажаны нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем тушите с соусом 5 минут. Для приготовления соуса разведите пасту мисо в воде, соедините с соевым соусом. Добавьте натертый на мелкой терке имбирь, соль и сахар.Нарежьте кубиками тофу.Очистите перец от семян и нарежьте кубиками.Соедините овощи и тофу, перемешайте. Добавьте немного соуса, в котором тушились баклажаны.