Замечательный десерт к чаю! Насладись вкусом детства!
Побалуйте себя и своих детей лакомством, которое запомнится на всю жизнь!
Очень простой рецепт щербета с арахисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 389 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 389 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Арахис 1 стак. (200 мл)
Молоко 1 стак. (200 мл)
Сахар 3.5 стак. (200 мл)
Сливочное масло 80 гр
Пошаговое приготовление
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно - сахарному сиропу
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.
