Омлет с черемшой

Вариаций омлета существует очень много, но один из моих любимых - это омлет с черемшой. А февраль, как раз тот месяц, когда черемшу можно найти на прилавке магазинов.

Очень простой рецепт омлета с черемшой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 456 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 456 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Яичницы и омлеты, Яйца

Ингредиенты на две порции

• Черемша 100 г
• Подсолнечное масло рафинированное 20 мл
• Сливочное топленое масло 50 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Соль морская ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Черемша чаще всего продается в таких вот пучках, важно чтобы она была молодой, без распустившихся листьев. Промываем.
2. Разогреваем сковородку, добавляем немного любого постного масла и не жалеем сливочного/в идеале топленого. Выкладываем черемшу и немного обжариваем.
3. Взбиваем яйца и солим.
4. Заливаем уже поджаренную черемшу яйцами, немного перемешиваем чтобы распределить масло, яйца и черемшу. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще 5-7 минут до готовности.
5. Многие люди не знают что такое черемша или скептически к ней относятся, говоря что это чеснок. .. Но все кому готовила этот омлет, оценили его по достоинству. Приятного аппетита=)