Непростой рецепт копченых свиных ребер с уксусным луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 313 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 313 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиные ребра 1 кг
Мед 50 мл
Соевый соус 50 мл
Сахар 20 г
Растительное масло 50 мл
Чай ассам 10 г
Розмарин 4 стебля
Репчатый лук 500 г
Уксус из сидра 50 мл
Сливочное масло 50 г
Бальзамический крем 20 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Замариновать свиные ребра в смеси из соевого соуса, меда, растительного масла, щепотки соли и перца на тридцать минут.
Выстелить в глубоком сотейнике дно фольгой, на фольгу высыпать чай и положить ветки розмарина. Сверху поставить решетку и на решетку выложить свиные ребра. Поставить на огонь, накрыть крышкой и коптить полтора часа.
Лук нарезать полукольцами, высыпать в другой сотейник, добавить уксус, сливочное масло, соль, перец и сахар, тушить, пока не выкипит вся жидкость. Подавать с ребрами и бальзамико.
