Простой рецепт мяса по-французски с картофелем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 162 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 162 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Говядина 400 г.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 6 шт.
Майонез 4 ст. ложк
Пищевая соль 2 ст. ложк
Специи и приправы 3 ч. ложк
Вода 3 ст. ложк
Сыр 30 г.
Подсолнечное масло 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Мясо по - французски с картофелем - безусловно праздничное и очень вкусное блюдо. Если правильно разрезать и отбить мясо, то оно буквально будет таять во рту, а сверху него будет картошка с зажаренной сырной корочкой. Для начала нужно выбрать очень хорошее мясо. Это должна быть молодая говядина и желательно вырезка. Разрезаем ее поперек волокон примерно 1 см в ширину.
Далее мясо нужно очень хорошо отбить. Чем лучше отобьем мясо, тем мягче оно будет.
Берем сковороду в которой будем готовить мясо и укладываем отбитые куски говядины. Солим их и добавляем любимые специи.
Затем режем репчатый лук полукольцами.
разогреваем подсолнечное масло в небольшой сковороде и выкладываем туда лук. Он должно немного зажариться.
Снимаем лук с огня и высыпаем на мясо сверху вместе с маслом, так мясо хорошо пропитается и приобретет приятный аромат.
Чистим и моем картофель, разрезаем его на небольшие кружки шириной пол сантиметра или тоньше.
Раскладываем картофель сверху мяса и солим, добавляем любимые специи.
В отдельной миске смешиваем майонез, добавляем туда воды и тертый сыр.
Заливаем полученной смесью наше блюдо, она должна заполнить весь картофель.
Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Достаем и видим как зажарился сыр - выглядит очень аппетитно.
Раскладываем мясо по - французски с картофелем на порции и подаем к столу!
