Несложный рецепт равиолей со шпинатом, козьим сыром и творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 649 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 649 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Пшеничная мука 200 г
Вода 160 мл
Яйцо куриное 1 штука
Шпинат 300 г
Сыр рикотта 2 столовые ложки
Мягкий обезжиренный творог 2 столовые ложки
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу
Свежая мята 20 г
Козий сыр 50 г
Пошаговое приготовление
Замесить пельменное тесто. Отложить в сторону.
Шпинат промыть, обсушить, мелко порубить.
Козий сыр потереть на крупной тёрке. Смешать с творогом, рикоттой и шпинатом. Посолить. Начинка готова. Можно добавить чуть - чуть рубленной мяты, я добавила примерно половину чайной ложки.
Тесто раскатать, вырезать кружки как для пельменей. В каждый кружок выложить начинку. Слепить как пельмешки.
Отварить в слегка подсоленной воде минут 5-7.
Выложить на тарелку, положить кусочек сливочного масла, посыпать рубленной мятой и тертым козьим сыром.
