Салат из одуванчиков с цикорием и беконом

Простой рецепт салата из одуванчиков с цикорием и беконом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Листья одуванчика 250 г
• Цикорий 1 штука
• Бекон 200 г
• Картофель 2 штуки
• Лук - шалот 100 г
• Белое сухое вино 100 мл
• Оливковое масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить и нарезать кубиками.
2. Листья одуванчиков и цикорий промыть, обсушить и нашинковать.
3. Нашинковать лук - шалот.
4. Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле. Вынуть бекон, а в масло добавить вино и прогреть.
5. Соединить все ингредиенты и заправить салат винным соусом.