Нежные куриные котлетки с овощами, а именно - морковкой и сельдереем под пикантно-острым соусом из томатов, перца чили и фасоли - настоящая мексиканская курино-овощная феерия!
В осеннее и зимнее время мы не всегда можем себе позволить свежие овощи. Не потому, что дорогие, а потому, что их в магазине тупо нет - то, что продают под видом овощей, лично у меня назвать овощами язык не поворачивается. Но не надо расстраиваться! Всегда можно приготовить нечто вкусное и из консервации. К примеру, куриные котлеты с овощами - отличный вариант. Своеобразный соус или подлива из моркови, томатов и фасоли прекрасно дополнят нежные котлеты. Красный острый перец - для любителей по-настоящему острых ощущений. Читайте рецепт куриных котлет с овощами - уверена, вам понравится!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт куриных котлет с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 128 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 128 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Куриный фарш — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Черешки сельдерея — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Острый красный перец — 1 Штука
Банка консервированой белой фасоли — 1 Штука
Банка консевированых томатов — 1 Штука
Хлеб — 2 Ломтика
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты.
Измельчите лук и сельдерей.
Обжарьте их.
Смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, специи, измельченный хлеб.
Сформируйте котлеты и обжарьте их (можно не до готовности).
Морковь натрите на терке. Красный перец измельчите (избегайте попадания в глаза). Сначала обжарьте их на сковороде, потом добавьте воды и томатов из банки (вместе с рассолом).
Возвращаем котлеты на сковороду.
Добавляем фасоль (если она не в томатном соусе, промойте ее) и туши все вместе еще минут 7-10. Подаем горячим. Не обожгитесь и приятного аппетита)
