Квас — один из лучших тонизирующих напитков, который улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, обогащает организм витаминами и минералами. Малиновый квас порадует вас и своим вкусом, и ароматом, и цветом напитка. Такой квас не только великолепно утолит жажду, но и порадует вас как вкусный десертный напиток. Квас получается красивого малинового цвета, с насыщенным малиновым вкусом.
Очень простой рецепт малинового кваса украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23 часа. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 23 часа
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на восемь порций
Вода 1500 мл
Дрожжи сухие 4 г
Малина свежая 200 г
Сахар 160 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления кваса из малины нам понадобится малина, вода, сахар, дрожжи сухие.
Малину перебрать и промыть.
Опустить подготовленную малину в кастрюлю с водой. Довести до кипения. Добавить сахар. Перемешать. Снять с огня и оставить для настаивания под крышкой на 3 часа.
После настаивания процедить отвар. Малина за это время отдаст отвару все полезные вещества.
Добавить в отвар сухие дрожжи (температура жидкости не должна превышать 38ºC).
Оставить для брожения в тёплом месте под крышкой на 7-8 часов. За это время появится пенка.
Разлить квас в пластиковые бутылки и отправить в холодильник на 2-3 дня.
