Простой рецепт суфле куриного с тыквой и морковью европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Куриное филе 500 г.
• Сливки 20% жирности 200 мл.
• Тыква 50 г.
• Морковь 50 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Масло сливочное 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Куриное суфле может быть прекрасным дополнением к гарниру, а так - же с ним можно сделать бутерброд. Оно отличается своей нежностью и одновременно сочностью. Куриное филе перебейте в блендере.
2. При помощи овощерезки, нарежьте морковь и тыкву на тонкие полоски.
3. Поставьте на газ кастрюльку с водой, доведите воду до кипения, отправьте в неё тыкву и морковь, ровно на три минуты, а потом их на дуршлаг и на несколько секунд под холодную воду.
4. Взбейте в пышную пену яйца.
5. Добавьте к ним сливки и взбейте вместе.
6. Соедините всё вместе, перемолотые грудинки, яйца со сливками, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Силиконовую форму смажьте маслом и вылейте в неё третью часть массы. На неё выложите впритык тыкву и морковь вперемешку. На тыкву с морковью опять куриную массу, одну треть. Опять тыква с морковью. Покрывает всё куриная масса. Это суфле можно запекать в духовке прикрыв фольгой, до уплотнения куриной массы. Можно готовить на плите, на водяной бане, или в пароварке. Можно в микроволновке в течении шести минут при 900 Вт. Мы запекали в микроволновке.
8. Оформляйте на своё усмотрение.
9. Суфле в разрезе.