Несложный рецепт жюльена из кальмаров с луком и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 733 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 733 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийРепчатый лук 2 головкиКальмары 1 кгШампиньоны 700 гЗелень 1 пучокТвердый сыр 200 гСливочное масло 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука 80 гСметана 1 лПошаговое приготовлениеТушки кальмаров очистите, промойте, нарежьте соломкой и быстро обжарьте на сливочном масле.Лук и грибы измельчите и обжарьте.Перемешайте кальмары, грибы и лук.Обжарьте муку на сливочном масле и перемешайте со сметаной. Доведите до кипения. Залейте получившимся соусом смесь с кальмарами, посолите, поперчите.Затем переложите смесь в формочки, обильно посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.