Предлагаю попробовать совершенно простой, но необычайно вкусный тертый салат из свеклы и картофеля. Такой салат можно приготовить на ужин, можно и на праздничный стол, только подать его в порционных стаканчиках. По-желанию можно украсить салат сверху кусочком филе сельди или килькой, кружочком соленого огурчика - все зависит от ваших предпочтений. Вкусно получится в любом случае.
Простой рецепт тертого салата из свеклы и картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 112 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Свекла (отварная) — 250 г
Картофель (отварной в кожуре) — 125 г
Чеснок — 1 зуб.
Горчица дижонская — 1-2 ч. л.
Майонез легкий — 2-3 ст. л.
Пудра сахарная — 0,5 ч. л.
Соль, черный свежемолотый перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Предварительно нужно отварить свеклу и картофель. Остудить и очистить. Пропорции овощей могут быть любыми, главное, чтобы свеклы было в 2 раза больше, чем картофеля. Натереть свеклу и картофель на крупной терке.
К майонезу добавить горчицу и сахарную пудру. Тщательно перемешать соус до однородности.
Заправить тертые овощи подготовленным соусом.
И только после этого посолить и поперчить салат по вкусу, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.
Выложить салат в салатник горкой, поместить в холодильник минут на 15, затем украсить сеточкой из майонеза и зеленью. Праздничный вариант - выложить салат в порционные стаканчики, украсить зеленью, кусочком филе соленой сельди или соленой килечкой или салакой, ломтиком соленого огурца - это уж как вам понравится. Подать тертый салат из свеклы и картофеля подать к столу. Приятного аппетита!
