Черничный торт со сметаной

Запомните этот простой рецепт приготовления черничного торта со сметаной, с ним вы сможете в сезон ягоды порадовать родных безумно нежным и вкусным тортиком по любому поводу и без! Рекомендую!

Черника очень хороша не только в свежем виде, но и в выпечке. Чизкейки, запеканки, пироги черничные - это просто объедение. Чтобы приготовить черничный торт со сметаной нам понадобится свежая спелая черника, жирненькая сметана и немного времени. Готовый торт можете украсить ягодой или листиками мяты.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт черничного торта со сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты

Ингредиенты на девять порций

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука пшеничная — 150 Грамм
• Мука ржаная — 100 Грамм
• Пекарский порошок — 1 Чайная ложка
• Черника — 400 Грамм
• Крахмал — 2 Ст. ложки
• Сметана — 200 Грамм
• Ванильный сахар — 2 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты. Для коржа смешайте хорошенько масло сливочное и 100 граммов сахара. Добавьте одно яйцо в массу.
2. Смешайте муку ржаную и пшеничную, добавьте пекарский порошок. Потом смешайте мучную смесь и масляную. Тесто получается липким, не пугайтесь. Мокрыми руками выложите его по всей форме, сделав бортики.
3. Промытую и обсушенную чернику смешайте с 50 граммами сахара и крахмалом. Выложите ягоду равномерно по коржу.
4. В сметану добавьте оставшиеся 50 граммов сахара и яйцо, а также ванильный сахар. Размешайте и залейте этой смесью торт. Бортики слегка загните.
5. Отправьте торт выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на минут 15-25, время зависит от диаметра формы вашей и высоты торта. Если корж подрумянится, а начинка слегка затвердеет - значит торт готов.
6. Готовый черничный торт со сметаной можете подавать с мороженым. Приятного чаепития!