Простой рецепт бифштекса из свиного фарша, запеченный в духовке, с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 625 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 625 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свинина 700 г
Молоко ½ стакана
Яйцо куриное 9 штук
Репчатый лук 1 штука
Сыр 150 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Хмели - сунели по вкусу
Пошаговое приготовление
Готовим фарш. Для этого прокручиваем мясо (можно взять уже готовый фарш) и лук через мясорубку, солим, перчим, добавляем другие специи. Сюда же добавляем молоко и перемешиваем. Теперь следует добавить яйцо и снова все перемешать.
Набираем мокрыми руками фарш, лепим котлету в форме лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. Можно использовать пергаментную бумагу. Делаем небольшое углубление и запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.
Посыпаем углубления в котлетах натертым сыром.
Разбиваем туда же яйцо. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы белок не вылился. Ставим в духовку еще на 20 минут. Следи за тем, чтобы желток остался слегка жидким, хотя во многом это зависит от духовки.
