Простой рецепт клубочков с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Слоеное тесто 500 г.
Мясной фарш 500 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Перец черный молотый 3 г.
Рис 0.5 стак.
Растительное масло 1 ст. ложк
Вода 1 стак.
Пошаговое приготовление
Клубочки с мясом, это очень оригинальная и вкусная закуска, которая понравится и взрослым и детям. Чтобы приготовить мясные клубочки, сначала отварим рис, для этого рис нужно промыть, кастрюлю с водой поставить на огонь, воду довести до кипения и добавить рис, варить на медленном огне под закрытой крышкой минут 20 до готовности.
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле, до золотистого цвета.
К мясному фаршу добавляем остывший рис, яйцо и хорошо перемешиваем, чтобы не было ни комочков мясного фарша, ни комочков риса, фарш должен быть однородным.
Затем добавляем остывший поджаренный лук, солим, перчим и ещё раз перемешиваем. Мясная начинка готова.
Из фарша формируем небольшие шарики, величиной с крупное куриное яйцо.
Если слоёное тесто было заморожено, его нужно разморозить, дальше слоёное тесто нарезаем тонкими полосками в длину, шириной около 1,5-2 сантиметра.
Накручиваем полоски теста на мясные шарики. При накручивании полоски теста немного растягиваются, поэтому очень тонко нарезать полоски не стоит. Вот такие клубочки с мясом, выкладываем их на противень смазанный маслом. Нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем около полу часа.
Мясные клубочки можно есть как горячими так и холодными. Приятного аппетита.
