Простой рецепт ленивых вареников с картофелем украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Украинская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 5 штук
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 6 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зелень по вкусу
• Сметана по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить и нарезать. Варить в подсоленной воде. Когда картофель сварится, воду нужно слить и сделать пюре.
2. В готовое пюре добавить яйцо, соль и перец. Обязательно все нужно хорошо перемешать в однородную массу.
3. Постоянно помешивая, нужно понемногу всыпать в пюре муку. В итоге должно получиться легкое тесто.
4. Подготовленное картофельное тесто нужно скатать в тонкий жгут и разрезать его на небольшие кусочки.
5. Варить в кипящей воде, предварительно подсолив. Процесс варки займет около трех минут. Готовые изделия нужно выловить с кастрюли шумовкой.
6. Подавать с зеленью и сметаной.

В 100 г данного блюда содержится около 180 ккал (без учета сметаны). Ежедневное употребление 150 г вареников не приведет к прибавке в весе.