Простой рецепт зеленого лечо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на десять порцийПерец болгарский1 кгЛук репчатый1 кгПомидоры1 кгМасло растительное рафинированное4 ст. л.Чеснок7 зубчиковСоль1 ст. л.Сахар0,5 стак.Пошаговое приготовлениеОвощи чистим и режем средним кубиком.Пассеруем в растительном масле лук в течение 15 минут, добавляем перец и помидоры. Приправляем солью и сахаром. После того как смесь покипит 5 минут, кладем мелко нарезанный чеснок.Варим овощи в общей сложности 20 минут и, не снимая с плиты, кипящее лечо раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем герметично крышками, переворачиваем и оставляем остывать.Кстати, если нет зеленых помидоров, то можно взять спелые, но лучше пропустить их через мясорубку.