Свиные ребрышки, запеченные с овощами

Сочные, ароматные овощи и нежное мясо — очень вкусно! Вместо ребрышек можно использовать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками. Вместо соуса Наршараб (это соус на основе гранатового сока) можно использовать кетчуп или любой томатный соус. Овощи можно добавлять по своему вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Несложный рецепт свиных ребрышек, запеченных с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих)
• 1 кг картофеля
• 250 г баклажанов
• 250 г помидоров
• лук порей (или 150 г репчатого лука)
• 50 мл соуса Наршараб
• 2 ч. л. сушеных трав
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• 5 ст. л. растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Ребрышки нарезать.
2. К ребрышкам добавить Наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.
3. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
4. Добавить сушеные травы, немного посолить.
5. Перемешать.
6. Лук порей нарезать кольцами (репчатый — полукольцами).
7. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
8. Баклажаны нарезать кубиками.
9. В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Посолить, поперчить.
10. Овощи и мясо выложить в форму для запекания.
11. Полить растительным маслом с чесноком.
12. Еще немного посолить, поперчить. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1–1.5 часов.
13. Приятного аппетита!