Несложный рецепт свиных кебабов греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 616 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 616 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Основные блюда, Греческая кухня
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin 120 мл
Красное вино 60 мл
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сушеная мята 1 столовая ложка
Сушеный орегано 1 столовая ложка
Чеснок 8 зубчиков
Лавровый лист 1 штука
Свиная лопатка 450 г
Лимоны 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В небольшой миске смешать масло, вино, лимонный сок, мяту, орегано, давленый чеснок и измельченный лавровый лист. Добавить мясо, нарезанное кусками примерно 3×3 см. Хорошо перемешать, затянуть миску пищевой пленкой и оставить минимум на час (а лучше даже на всю ночь).
Разогреть гриль. На шампуры нанизать примерно по четыре ломтика мяса. Посолить и поперчить со всех сторон и выложить на гриль. Жарить, постоянно переворачивая, примерно десять - пятнадцать минут до появления ярко - коричневой корочки. Подавать кебабы сразу вместе с лимонными дольками.
