Кабачок, или цуккини - широко распространенный овощ на постсоветском пространстве, однако готовить его умеют не все. Простейший рецепт - запеченные кабачковые оладьи.
Кабачковые оладьи любят многие, однако если жарить их в масле - они получаются слишком жирными и вредными. Поэтому рекомендую готовить запеченные кабачковые оладьи - куда более гуманное блюдо. Они получаются сочными внутри, а снаружи покрываются хрустящей корочкой. Подавать их лучше всего, как по мне, с холодным сметанно-чесночным соусом, хотя можно и просто со сметаной. Приятного аппетита!
Количество порций: 5-7
Простой рецепт запеченных кабачковых оладий русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 77 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 77 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на три порции
Кабачок — 2 Штуки
Красная луковица — 1 Штука
Мука — 1/1, Стакана
Соль, перец — - По вкусу
Молоко — 1/1, Стакана
Яйцо — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Цуккини и лук натираем на крупной терке, отжимаем сок через марлю, выливаем его, оставляем только мякоть.
Перекладываем овощи в миску, добавляем туда яйцо, молоко, муку, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
Противень смазываем маслом, выкладываем на него оладьи из нашей кабачковой смеси. Выпекаем 15 минут в разогретой до 190 градусов духовке, затем переворачиваем оладьи и выпекаем еще 5-7 минут. Готово! Подавать с любимым соусом.
