Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!
Такой рецепт приготовления окрошки с колбасой на квасе по сути своей очень простой, и, если можно так сказать, дачный, - никаких дополнительных приспособлений не требует, так что можно готовить на природе запросто! А уж как с шашлыками сочетается, - ммм, словами не передать! Попробуйте!4
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт окрошки с колбасой на квасе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 112 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Супы, Холодные супы
Ингредиенты на пять порций
Колбаса — 200 Грамм
Огурцы — 200 Грамм
Редиска — 100 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Квас — 1 Литр
Зелень — По вкусу
Картофель отварной — По вкусу
Горчица — 1/1, Ст. ложки
Лимонный сок — 1/1, Ст. ложки (или уксус)
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.
Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.
Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.
И колбасу нарезаем кубиками.
Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.
В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности - и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!
