Несложный рецепт печенья Мохито домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 358 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 358 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная 300 г.
Масло сливочное 150 г.
Лимон 1 шт.
Кукурузный крахмал 30 г.
Сахарная пудра 130 г.
Коньяк 2 ст. ложк
Мята 1 шт.
Ванилин 0.1 ч. ложк
Мята сушеная 2 ч. ложк
Мятная настойка 0.1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Интересный и оригинальный рецепт печенья, имеющий своим прототипом всем известный алкогольный коктейль. Итак, ингредиенты, которые нужны.
Сливочное масло комнатной температуры растереть миксером со 100 граммами сахарной пудры.
Мелко нарезать вымытую мяту и добавить ее к масляной смеси. Взбить блендером.
Натереть цедру с лимона на мелкой терке.
Выжать из лимона сок. Добавить в масляную смесь алкоголь (коньяк можно заменить на любой другой алкогольный напиток), лимонный сок, лимонную цедру, мятную настойку (по желанию) и ванилин. Взбить миксером.
Просеять в отдельную миску муку и крахмал.
Постепенно добавляя в масляную смесь муку с крахмалом, замесить тесто. Сначала использовать миксер, затем - руками.
Тесто должно быть мягким, эластичным. Скатать его в длинные полоски, завернуть в пищевую пленку и положить в холод на 40 минут.
Через указанное время вытащить из холодильника, нарезать на брусочки. Каждый брусочек - печенько обкатать в смеси сахарной пудры (30 г) и сухой мяты (обваливание в смеси не является обязательным). Разложить на пекарской бумаге.
Выпекать печенье приблизительно 13 минут (может, дольше, зависит от духовки) при 180 градусах. Переложить на решетку и дать печенью остыть. Вот и всё, можно удивляться ароматом и вкусом печенья, а также приятно поражать близких. Приятного аппетита!
