Очень простой рецепт шотландского песочного печенья (Shortbread) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 221 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 221 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
мука пшеничная – 220 г
пудра сахарная – 100 г
масло сливочное соленое – 150 г
кукурузная или рисовая мука – 30 г
Пошаговое приготовление
Масло размягчить при комнатной температуре. Если масло обычное, посолить 1/1, ч. л. мелкой соли. Смешать масло и сахарную пудру, взбить в однородный пышный крем.
Муку просеять, добавить понемногу к масляному крему.
Растереть до получения песочной крошки.
Крошку уложить в круглую форму диаметром 22 см, прижать. Ножом нанести линии, края можно красиво оформить с помощью зубцов вилки. Выпекать при температуре 180 °C - 25 минут, печенье не должно потемнеть.
Корж вынуть из формы и аккуратно разломать по линиям - насечкам.
