Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из курицы, итальянского хлеба, бекона, лука, чеснока, томатной пасты и петрушки.
Куриные фрикадельки можно подавать в качестве закуски и как самостоятельное блюдо.
Количество порций: 4
Несложный рецепт запеченных куриных фрикаделек итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 49 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 49 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки
Ингредиенты на четыре порции
итальянского хлеб — 3 Ломтика
молока — 1/1, Стакана
бекона — 90 Грамм
луковица — 1 Штука
чеснока — 1 Зубчик
оливкового масла — 2 Ст. ложки
яйцо — 1 Штука
курицы — 450 Грамм
томатной пасты — 2 Ст. ложки
петрушки — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в верхней трети. Разломать итальянский хлеб на мелкие кусочки. Замочить хлеб в молоке в маленькой миске, пока он не станет мягким, примерно около 4 минут. Мелко нарезать бекон, луковицу и петрушку. Измельчить чеснок.
Обжарить бекон, лук и чеснок 1 столовой ложке оливкового масла с 1/1, чайной ложки соли и перца в большой сковороде на среднем огне, пока лук не станет мягким, около 6 минут. Дать смеси легка остыть. Отжать замоченный в молоке хлеб, чтобы удалить излишки молока. Слегка взбить яйцо в большой миске, затем соединить с курицей, 1 столовой ложкой томатной пасты, смеси бекона, хлебом и петрушкой.
Сформировать из массы 12 фрикаделек и выложить их на противень или в форму для выпечки. Перемешать оставшуюся столовую ложку томатной пасты и масла и с помощью кисти смазать полученной массой фрикадельки.
Выпекать фрикадельки в духовке до готовности, от 15 до 20 минут.
