Шашлык из шампиньонов с розмарином - чудесный гарнир или закуска для фуршета. Вместо шампуров будем использовать очищенные о листиков веточки розмарина. Ароматный шашлык из грибов украсит ваш стол.
Количество порций: 6
Простой рецепт шашлыка из шампиньонов с розмарином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 163 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 163 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Фуршет
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Шапиньоны — 300 Грамм
Херес — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Душица (орегано) молотая — 2 Ст. ложки
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Розмарин, веточки — 12 Ст. ложек (длиной по 10 см)
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Как приготовить шашлык из шампиньонов с розмарином?
Шампиньоны промойте, срежьте темную ножку. Желательно, чтобы шампиньоны были примерно одинакового размера. Выложите приготовленные грибы в большую миску.
Добавьте в миску к шампиньонам херес, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, пару щепоток соли. Хорошенько перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться.
Веточки розмарина промойте, очистите от листиков, оставив лишь на «макушке».
Шампиньоны наденьте на веточку розмарина снизу. На одной ветке уместиться по 3-4 гриба, в зависимости от его размера.
Запекайте шашлык из шампиньонов на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовый шашлык из шампиньонов с розмарином сбрызните оливковым маслом и лимонным соком и подавайте теплыми.
