Печеный картофель в бальзамическом уксусе (Patate al Forno con Aceto Balsamico)

Простой рецепт печеного картофеля в бальзамическом уксусе (Patate al Forno con Aceto Balsamico) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 559 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 559 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 1,5 кг
• Сливочное масло 240 г
• Красный лук 500 г
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Листья шалфея 6 штук
• Итальянская петрушка по вкусу
• Бальзамический уксус ¾ стакана

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Не очищая, нарежьте картофель тонкими кружками. Лук нарежьте тонкими кольцами.
3. Растопите сливочное масло в большой сковороде и добавьте картофель и лук. Хорошо перемешайте и готовьте, аккуратно перемешивая, пока картофель и лук не подрумянится с обеих сторон, примерно 10-15 минут. Посолите поперчите и добавьте нарезанные листья шалфея и половину бальзамического уксуса.
4. Переложите в огнеупорную форму, накройте и запекайте примерно 20 минут. Снимите крышку, сбрызните уксусом и запекайте, не закрывая, еще 20-30 минут до мягкости картофеля.

Количество уксуса регулируйте по вкусу. Этот картофель отлично подходит к сосискам и курице на гриле.