Несложный рецепт котлет с редисом и капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвиной фарш 300 г.Редис 3 шт.Капуста 100 г.Лук зеленый 3 веточ.Молодой чеснок зеленый 2 веточ.Петрушка 2 веточ.Укроп 2 веточ.Поваренная соль 0.5 ч. ложкБелый молотый перец 0.25 ч. ложкХлебные крошки 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеКотлеты с редисом и молодой капустой выходят очень сочные, вкуснейшие и бюджетные. Пусть вас не смущает присутствие редиса в котлетах. Редис и капуста придадут невероятной сочности. Редис с молодым чесноком придаст остроту. Овощи в готовом блюде вы даже не почувствуете, только вкус мяса. В моей семье всем понравились эти котлеты. Для котлет с редисом нужно подготовить нужные продукты.Крупно нарезать капусту, зеленый лук и молодой чеснок, зелень петрушки и укропа.Высыпать нарезанные овощи в блендер или измельчитель и перебить до однородной массы.Теперь добавить редис и перебить.Свиной фарш смешать с овощным фаршем, перемешать.Добавить хлебные крошки. Хлебные крошки лучше приготовить в домашних условиях. Просто перебить в блендере мякоть белого хлеба. Крошки вмешать в фарш, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.Сформировать котлеты. По желанию, можно котлеты обвалять в муке.Хорошо разогреть сковороду с ложкой растительного масла без запаха и жарить котлеты по одной - две минуты каждую сторону на сильном огне. Таким образом котлеты схватятся корочкой, а внутри останутся сочными. Потом убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить еще минут 15.Ну вот и все. Котлеты подавать с картофелем, пастой или овощами. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты с редисом и капустой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!