Простой рецепт корично-шоколадного новогоднего печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 42 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 42 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на одну порцию
Сливочное масло 130 г
Коричневый сахар 130 г
Яичный желток 2 штуки
Какао - порошок 1 столовая ложка
Молотая корица 1 чайная ложка
Пшеничная цельномолотая мука 180 г
Сахарная пудра по вкусу
Пошаговое приготовление
Мягкое масло комнатной температуры(!) взбейте миксером с сахаром в пышную однородную массу. Добавьте желтки и снова взбейте.
В миске отдельно смешайте муку с какао и корицей. Добавьте смесь к масляной массе и взбивайте до образования однородного мягкого теста.
Уберите готовое тесто в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов (отметка 5). Слегка смажьте противень сливочным маслом.
Достаньте тесто из холодильника, вымешивайте и тонко раскатайте (до 1–0,5 см). Вырежьте фигурки елочек, звездочек, человечков, снеговиков и прочих символов нового года. Аккуратно перекладывайте готовое печенье на противень (можно с помощью лопатки). Продолжайте, пока не используете все тесто.
Выпекайте печенье примерно 10 минут, посматривая на готовность через окошко духовки (чтобы не подгорело). По готовности, на 1 минуту оставьте на противне готовые печеньки, а затем переложите их на решетку с помощью лопатки, для полного остывания.
Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой.
