Непростой рецепт бургера с говядиной и фетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 240 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 240 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Сэндвичи
Ингредиенты на две порции
Постная говядина ½ кг
Сыр фета 200 г
Огурцы 1 штука
Греческий йогурт 180 мл
Майоран ½ чайной ложки
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Лимонный сок 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Чиабатта 1 штука
Цукини 100 г
Репчатый лук 30 г
Пошаговое приготовление
Часть огурцов трете на крупной терке или измельчаете ножом (около 0,5 чашки) и добавляете в йогурт. Туда же отправляется мелко нарубленный чеснок и сок лимона, все хорошо перемешивается до однородной пасты.
Перемалываете говядину в фарш и в миске смешиваете ее с измельченными цукини, луком, фетой, солью, майораном и перцем. Снова все хорошо перемешиваете и формируете из получившегося фарша плоские котлетки, подогнав их по размеру к размеру чиабатты. Затем отправляете их на гриль. Если гриля нет, то можно поджарить их на сковороде, но тогда нужно будет хорошенько промокнуть их от масла. Также имейте в виду, что котлеты немного ужарятся и нужно их делать чуть больше булочек.
Нарезаете огурцы на тонкие кружочки и подготавливаете печеный перец (опционально). Выкладываете на разрезанную чиабатту перец, котлету, соус из греческого йогурта и нарезанные огурцы. Сверху накрываете второй половинкой чиабатты. Если вам больше нравится подсушенный хлеб, можно немного подержать чиабатту на гриле.
Если вам не нравится чиабатта, вы можете выбрать любой другой вид хлеба. И чем полезнее он будет, тем лучше.
