Сложный рецепт утки по-суздальски узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: День рожденияСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на девять порцийутка 1,5 кгкартофель 1 кгморковь 3 шт.капуста цветная 1 кглук 3 шт.помидоры 1 кгбаклажаны 0,5 кгперец болгарский 0,5 кгкукуруза 1 банкафасоль 1 банкачеснок 4 головкимасло подсолнечноесольперецаджика (острая) 1 ст. л.грецкий орех (измельченные) 50 гПошаговое приготовлениеВсе овощи нарезать и обжарить отдельно.Капусту перед жаркой отварить, баклажаны посолить и оставить на 40 мин.Готовые овощи (отваренные и обжаренные), кукурузу и фасоль сложить в кастрюлю, перемешать, посолить, поперчить, добавить 2 стакана воды и тушить почти до готовности.Утку обработать, натереть специями и аджикой внутри и снаружи.Уложить на противень и запечь почти до готовности, поливая выделившимся соком.На противень с уткой выложить овощи, посыпать орехами и запечь до готовности.