Хочу вам рассказать, как сделать домашний сыр из кефира! Получается, конечно, дело довольно хлопотным, но оно того стоит - потому что я просто обожаю такой сыр! Вы тоже будете в восторге, уверена! Рекомендую вам приготовить домашний сыр из кефира в домашних условиях! Получается прекрасное блюдо, которое нравится практически всем домочадцам! Так что попробуйте обязательно, думаю, всем понравится!Количество порций: 5Очень простой рецепт домашнего сыра из кефира русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийКефир — 1 ЛитрМолоко — 3 ЛитраСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеКефир выливаем в кастрюлю и на маленьком огне держим до тех пор, пока не выделится сыворотка и творожок.Отцеживаем сыворотку (должно получится примерно 500 мл) и оставим ее на два дня бродить. Творожок же можете скушать.А теперь выливаем в кастрюлю свежее молоко и добавим настоявшуюся сыворотку. На маленьком огне варим, пока сыр не отделиться. это недолго.Солим, перемешиваем, завернем в марлю и тщательно отцеживаем под прессом на 3-4 часа. Когда лишняя вода уйдет, - сыр готов!Вот и все! Приятного аппетита!