Лосось с киноа, апельсинами и пюре из зеленого горошка

Простой рецепт лосося с киноа, апельсинами и пюре из зеленого горошка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Апельсины 1 штука
• Сливочное масло 20 г
• Пюре из зеленого горошка 150 г
• Желтый сладкий перец 150 г
• Филе лосося 300 г
• Киноа 100 г
• Зеленый горошек 50 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Киноа промываем и отвариваем в подсоленной воде в течение 20-ти минут, снимаем с огня и заправляем половиной сливочного масла.
3. Лосось солим, перчим. Разогреваем в сковороде 2–3 ст. ложки растительного масла, и обжариваем рыбу на сильном огне в течение 2-х минут с каждой стороны и отправляем в духовку 7–10 минут
4. Перец нарезаем мелко, апельсин нарезаем на дольки. В сотейнике прогреваем пюре из горошка
5. В сковороде разогреваем оставшееся сливочное масло и обжариваем перец, горошек и апельсины до золотистой корочки, добавляем киноа и прогреваем вместе 1–2 минуты на среднем огне На тарелку выкладываем киноа, рыбу, украшаем дольками апельсина и подаём с соусом