Недавно в кафе попробовала один напиток или даже десерт, который решила сделать и дома. Теперь я я знаю, как приготовить кофе по-льежски. И пусть вас не пугает это название. За этот вид напитка до сих пор борятся Австрия, Франция и Бельгия. Был он создан во время Первой мировой войны. Этот десерт стал по-настоящему популярным в Париже, а название дали ему в шутку. Классическое сочетание сливок и кофе всегда будет вне конкуренции по своим вкусовым качествам. Так что смело пробуйте!Количество порций: 2Простой рецепт кофе по-льежски европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Напитки, КофеИнгредиенты на две порцииКофе — 50 МиллилитровСливки — 150 МиллилитровСахар — 50 ГраммЯичные желтки — 2 ШтукиВода — 5 Ст. ложекШоколад — 50 ГраммПошаговое приготовлениеВ самом начале приготовьте 50 мл. обычного растворимого кофе. Пока он остывает, взбейте сливки до кремообразной консистенции.В другой посуде взбейте желтки. А в кастрюльке сварите сахар с водой до загустения. Потом влейте сахарный сироп в желтковую массу, продолжая взбивать.В эту смесь вливайте остывший кофе и сливки. Ещё раз хорошо всё перемешайте и уберите в холодильник. Спустя где - то полчаса достаем и ещё раз взбиваем. Потом убираем назад охлаждаться.Готовый десерт должен хорошо загустеть, а после этого его можно разливать по формам. Украсить напиток следует тёртым шоколадом.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кофе по-льежски, вкус необыкновенный! СПАСИБО!