Порадуй своих близких вкусным кексом на завтрак!

Люблю выпечку быстрого приготовления...Быстро и очень вкусно

Простой рецепт английского кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Сухофрукты 500 гр
• Черный чай 250 гр
• Сахар 200 гр
• Мука 225 гр
• Разрыхлитель 2 чайн. л.
• Мускатный орех 1.2 чайн. л.
• Душистый перец 1.2 чайн. л.
• Яйца 2 шт.
• Лимоны 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Заварите 250 мл крепкого чёрного чая и остудите его.
3. Тщательно промойте сухофрукты.
4. Залейте сухофрукты чаем. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Накройте плёнкой или крышкой и оставьте на ночь — это обязательное и простое условие.
5. Вечером замачиваете — утром выпекаете.
6. Итак. Наступило утро. Разогрейте духовку до 160ᵒ С.
7. Подготовьте сухофрукты: нарежьте курагу на 4 части, чернослив порежьте пополам.
8. В миске смешайте муку с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем. Добавьте лимонную цедру. Хорошо перемешайте.
9. Добавьте в муку сухофрукты с чаем. Хорошо перемешайте.
10. Слегка взбейте яйца.
11. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Должна получиться вот такая густая смесь.
12. Смажьте форму маслом и вылейте туда смесь.
13. Выпекайте при температуре 160ᵒС в течение 60-80 минут. Поставьте на решетку остужаться.
14. Когда хорошо остынет, выньте.
15. Можно аккуратно пройтись острым ножом по краям, чтобы легче было вынимать.
16. Вот такой красивый кирпичик получился. Украсьте сахарной пудрой (по желанию).